Pitahaya
La fruta del dragón, también conocida como pitaya, es una fruta tropical vibrante y exótica de aspecto llamativo, con una piel rosada brillante parecida al cuero, con púas escamosas y pulpa blanca salpicada de diminutas semillas negras, conocida por su sabor dulce y ligeramente ácido y sus numerosos beneficios para la salud. Otras variedades pueden tener la carne roja o la piel amarilla.
Datos nutricionales
– Buena fuente de cobre 10%, que ayuda a desempeñar un papel en la producción de energía
– Buena fuente de fibra 11% que ayuda a la salud del corazón
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Fibra
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Cobre
Preguntas frecuentes
¿Cómo se recoge la fruta del dragón madura?
Para recoger la fruta del dragón madura, elija ejemplares con una piel vibrante y de color uniforme y que cedan ligeramente al apretarlos suavemente. La piel debe tener una textura firme pero no excesivamente blanda, lo que indica madurez.
Una fruta del dragón madura debe tener un aroma dulce y fragante. Si carece de fragancia, es posible que aún no esté completamente madura.