Dole Whip® Plátano-Moca con Canela

  • Tiempo total: 15 min.
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Porciones: 4

Ingredientes

  • 4 plátanos grandes maduros DOLE®, pelados y cortados en cuartos transversalmente
  • 3 dátiles Medjool sin hueso
  • ½ taza de concentrado de cerveza fría
  • ¼ taza de leche de avena sin azúcar refrigerada
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 cucharada sopera de azúcar moreno envasado
  • 1 cucharadita de canela molida más adicional para adornar (opcional)
  • Cuadraditos de chocolate negro para adornar (opcional)

Preparación

1. Forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino. Coloque los plátanos en la bandeja preparada; congele 5 horas o hasta toda la noche.

2. Purée los dátiles, el concentrado de cerveza fría, la leche, el cacao en polvo, el azúcar, la canela y los plátanos en una licuadora a velocidad alta hasta que quede suave, raspando los lados de la licuadora de vez en cuando. Rinde unas 3 tazas.

3. Distribuya la mezcla de plátano en 4 boles pequeños; adorne con cuadrados de chocolate negro y/o canela, si lo desea.

Congele la mezcla de plátano, sin tapar, durante 1 hora y póngala en boles con una manga pastelera provista de una boquilla de estrella para conseguir el aspecto clásico de DOLE Whip®.

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